{"id":724,"date":"2026-04-22T21:00:24","date_gmt":"2026-04-22T19:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/?p=724"},"modified":"2026-04-22T21:00:24","modified_gmt":"2026-04-22T19:00:24","slug":"liege-histoire-patrimoine-et-tourisme-la-cite-ardente-de-wallonie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/liege-histoire-patrimoine-et-tourisme-la-cite-ardente-de-wallonie\/","title":{"rendered":"Li\u00e8ge : histoire, patrimoine et tourisme | La Cit\u00e9 Ardente de Wallonie"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-cover is-light wp-duotone-abb8c3-ffffff-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"417\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-726 size-large\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-1024x417.png\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-1024x417.png 1024w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-300x122.png 300w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-768x313.png 768w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-1536x626.png 1536w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-400x163.png 400w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil-800x326.png 800w, https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Liege-au-soleil.png 1578w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim\" style=\"background-color:#6c8b9e\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\">Contactez-nous pour votre marque, publicit\u00e9, sponsoring ici.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<!-- Fiche ville : Li\u00e8ge \u2014 anabel.be\/web -->\n<!-- Meta title sugg\u00e9r\u00e9 : Li\u00e8ge : histoire, patrimoine et tourisme | La Cit\u00e9 Ardente de Wallonie -->\n<!-- Meta description sugg\u00e9r\u00e9e : D\u00e9couvrez Li\u00e8ge, la Cit\u00e9 Ardente : ancienne principaut\u00e9 \u00e9piscopale, berceau de la r\u00e9volution industrielle, Palais des Princes-\u00c9v\u00eaques, gare Calatrava, gastronomie wallonne et art de vivre li\u00e9geois. Guide complet. -->\n\n<style>\n  @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Playfair+Display:ital,wght@0,400;0,600;0,700;1,400&family=Source+Sans+3:wght@300;400;600&display=swap');\n\n  .lge-page {\n    font-family: 'Source Sans 3', sans-serif;\n    font-weight: 400;\n    color: #2c2c2c;\n    background: #faf8f4;\n    max-width: 860px;\n    margin: 0 auto;\n    padding: 0 0 48px 0;\n    line-height: 1.75;\n  }\n\n  \/* \u2500\u2500 Hero \u2500\u2500 *\/\n  .lge-hero {\n    background: linear-gradient(135deg, #1a3a5c 0%, #2a5a8a 60%, #1e4a70 100%);\n    border-radius: 4px 4px 0 0;\n    padding: 40px 40px 32px 40px;\n    position: relative;\n    overflow: hidden;\n  }\n  .lge-hero::before {\n    content: '';\n    position: absolute;\n    top: -30px; right: -30px;\n    width: 180px; height: 180px;\n    background: rgba(212, 175, 55, 0.12);\n    border-radius: 50%;\n  }\n  .lge-hero-label {\n    font-family: 'Source Sans 3', sans-serif;\n    font-size: 11px;\n    font-weight: 600;\n    letter-spacing: 2.5px;\n    text-transform: uppercase;\n    color: #d4af37;\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n  .lge-hero h1 {\n    font-family: 'Playfair Display', serif;\n    font-size: clamp(22px, 4vw, 32px);\n    font-weight: 700;\n    color: #ffffff;\n    margin: 0 0 12px 0;\n    line-height: 1.25;\n  }\n  .lge-hero-intro {\n    font-size: 14.5px;\n    color: rgba(255,255,255,0.82);\n    max-width: 620px;\n    margin: 0;\n    font-weight: 300;\n    line-height: 1.65;\n  }\n\n  \/* \u2500\u2500 Badges \u2500\u2500 *\/\n  .lge-badges {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    gap: 10px;\n    background: #1a3a5c;\n    padding: 14px 40px;\n    border-bottom: 3px solid #d4af37;\n  }\n  .lge-badge {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    gap: 6px;\n    background: rgba(255,255,255,0.10);\n    border: 1px solid rgba(212,175,55,0.35);\n    border-radius: 20px;\n    padding: 4px 12px;\n    font-size: 12.5px;\n    color: #e8e0cc;\n    font-family: 'Source Sans 3', sans-serif;\n  }\n  .lge-badge span.ico { font-size: 14px; }\n\n  \/* \u2500\u2500 Corps \u2500\u2500 *\/\n  .lge-body {\n    padding: 36px 40px 0 40px;\n  }\n\n  \/* \u2500\u2500 Chiffres cl\u00e9s \u2500\u2500 *\/\n  .lge-stats {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(130px, 1fr));\n    gap: 12px;\n    background: #eef4fb;\n    border: 1px solid #c2d8ee;\n    border-left: 4px solid #d4af37;\n    border-radius: 4px;\n    padding: 20px 22px;\n    margin-bottom: 32px;\n  }\n  .lge-stat-item { text-align: center; }\n  .lge-stat-value {\n    font-family: 'Playfair Display', serif;\n    font-size: 22px;\n    font-weight: 700;\n    color: #1a3a5c;\n    display: block;\n  }\n  .lge-stat-label {\n    font-size: 11.5px;\n    color: #556;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 0.8px;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  \/* \u2500\u2500 Sections \u2500\u2500 *\/\n  .lge-section { margin-bottom: 36px; }\n  .lge-section h2 {\n    font-family: 'Playfair Display', serif;\n    font-size: 20px;\n    font-weight: 700;\n    color: #1a3a5c;\n    border-bottom: 2px solid #d4af37;\n    padding-bottom: 6px;\n    margin: 0 0 18px 0;\n  }\n  .lge-section h3 {\n    font-family: 'Playfair Display', serif;\n    font-size: 16px;\n    font-weight: 600;\n    font-style: italic;\n    color: #2a5a8a;\n    margin: 0 0 10px 0;\n  }\n  .lge-section p {\n    font-size: 15px;\n    margin: 0 0 14px 0;\n    color: #333;\n  }\n  .lge-section p strong { color: #1a3a5c; 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}\n\n  \/* \u2500\u2500 Footer \u2500\u2500 *\/\n  .lge-footer {\n    margin-top: 18px;\n    padding-top: 12px;\n    border-top: 1px solid #d4c88a;\n    font-size: 11.5px;\n    color: #999;\n    text-align: right;\n    font-style: italic;\n  }\n\n  @media (max-width: 600px) {\n    .lge-hero, .lge-body { padding-left: 20px; padding-right: 20px; }\n    .lge-badges { padding: 12px 20px; }\n    .lge-duo { grid-template-columns: 1fr; }\n    .lge-list { grid-template-columns: 1fr; }\n  }\n<\/style>\n\n<div class=\"lge-page\">\n\n  <!-- Hero -->\n  <div class=\"lge-hero\">\n    <div class=\"lge-hero-label\">Fiche ville \u00b7 Belgique<\/div>\n    <h1>Li\u00e8ge<br><span style=\"font-size:0.6em;font-weight:400;opacity:0.85\">La Cit\u00e9 Ardente<\/span><\/h1>\n    <p class=\"lge-hero-intro\">Fille de la Meuse et ancienne capitale d&rsquo;une principaut\u00e9 ind\u00e9pendante de plus de huit si\u00e8cles, Li\u00e8ge est la premi\u00e8re agglom\u00e9ration wallonne \u2014 une ville ardente, rebelle et g\u00e9n\u00e9reuse, berceau de la r\u00e9volution industrielle sur le continent et carrefour europ\u00e9en entre mondes germanique et francophone.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <!-- Badges -->\n  <div class=\"lge-badges\">\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83c\udfdb\ufe0f<\/span> Chef-lieu de province \u00b7 Wallonie<\/div>\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83d\uddfa\ufe0f<\/span> Province de Li\u00e8ge<\/div>\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83d\udc65<\/span> ~198 000 hab. \u00b7 aggl. 650 000<\/div>\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83c\udf93<\/span> Universit\u00e9 de Li\u00e8ge (1817)<\/div>\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83d\udd25<\/span> La Cit\u00e9 Ardente<\/div>\n    <div class=\"lge-badge\"><span class=\"ico\">\ud83d\ude89<\/span> Gare Calatrava \u00b7 TGV \/ Thalys<\/div>\n  <\/div>\n\n  <!-- Corps -->\n  <div class=\"lge-body\">\n\n    <!-- Chiffres cl\u00e9s -->\n    <div class=\"lge-stats\">\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">972<\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Principaut\u00e9 (Notger)<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">198 000<\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Habitants (commune)<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">650 000<\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Agglom\u00e9ration<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">2<sup>e<\/sup><\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Port fluvial d&rsquo;Europe<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">374<\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Marches (Montagne de Bueren)<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"lge-stat-item\">\n        <span class=\"lge-stat-value\">800+<\/span>\n        <span class=\"lge-stat-label\">Ans de principaut\u00e9<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <!-- Histoire -->\n    <div class=\"lge-section\">\n      <h2>Histoire et patrimoine<\/h2>\n      <h3>De l&rsquo;\u00e9v\u00each\u00e9 m\u00e9rovingien \u00e0 la principaut\u00e9 ind\u00e9pendante<\/h3>\n      <p>L&rsquo;histoire de Li\u00e8ge est intimement li\u00e9e \u00e0 un assassinat : vers <strong>700<\/strong>, le meurtre de <strong>saint Lambert<\/strong>, \u00e9v\u00eaque de Maastricht, provoque le transfert de l&rsquo;\u00e9v\u00each\u00e9 sur les bords de la Meuse, au confluent de la petite rivi\u00e8re L\u00e9gia. La ville na\u00eet autour du sanctuaire \u00e9lev\u00e9 \u00e0 sa m\u00e9moire et du palais \u00e9piscopal qui s&rsquo;y adjoint. En <strong>972<\/strong>, le prince-\u00e9v\u00eaque <strong>Notger<\/strong> \u2014 v\u00e9ritable fondateur de la cit\u00e9 \u2014 construit une enceinte fortifi\u00e9e, organise les institutions urbaines et fait de Li\u00e8ge un p\u00f4le culturel et religieux rayonnant dans tout l&rsquo;Occident.<\/p>\n      <p>De <strong>972 \u00e0 1795<\/strong> \u2014 plus de huit si\u00e8cles \u2014, Li\u00e8ge est la capitale d&rsquo;une <strong>principaut\u00e9 eccl\u00e9siastique ind\u00e9pendante<\/strong>, enclav\u00e9e dans les Pays-Bas bourguignons puis espagnols et autrichiens, mais jalousement attach\u00e9e \u00e0 ses libert\u00e9s. La <strong>Paix de Fexhe<\/strong> (1316), premier texte constitutionnel li\u00e9geois, garantit un \u00e9quilibre des pouvoirs entre le prince-\u00e9v\u00eaque et les \u00e9tats. En <strong>1468<\/strong>, <strong>Charles le T\u00e9m\u00e9raire<\/strong> saccage la ville et emporte le <em>Perron<\/em> \u2014 symbole des libert\u00e9s communales \u2014 \u00e0 Bruges : les Li\u00e9geois se souviendront de l&rsquo;affront pendant des si\u00e8cles. La <strong>R\u00e9volution li\u00e9geoise<\/strong> de 1789, quasi contemporaine de la R\u00e9volution fran\u00e7aise, met fin \u00e0 la principaut\u00e9. En <strong>1795<\/strong>, Li\u00e8ge est annex\u00e9e \u00e0 la France. Le patrimoine religieux \u2014 cath\u00e9drale Saint-Lambert en t\u00eate \u2014 est d\u00e9mantel\u00e9 ; la cath\u00e9drale est d\u00e9molie, laissant un vide m\u00e9moriel toujours sensible aujourd&rsquo;hui, place Saint-Lambert.<\/p>\n\n      <h3>Berceau de la r\u00e9volution industrielle continentale<\/h3>\n      <p>Apr\u00e8s l&rsquo;ind\u00e9pendance belge (1830), \u00e0 laquelle les <strong>volontaires li\u00e9geois men\u00e9s par Charles Rogier<\/strong> contribu\u00e8rent de mani\u00e8re d\u00e9cisive, Li\u00e8ge entre \u00e0 toute vapeur dans l&rsquo;\u00e8re industrielle. L&rsquo;installation de <strong>John Cockerill<\/strong> \u00e0 Seraing (1817) marque un tournant mondial : vers 1850, son complexe sid\u00e9rurgique est le <strong>plus grand du monde<\/strong>, et la Belgique devient la deuxi\u00e8me puissance \u00e9conomique mondiale derri\u00e8re le Royaume-Uni. La houille, la m\u00e9tallurgie, l&rsquo;armurerie et la verrerie \u2014 dont le c\u00e9l\u00e8bre <strong>Val-Saint-Lambert<\/strong> (fond\u00e9 1825) \u2014 font la fortune et la gloire de toute la r\u00e9gion. Li\u00e8ge est \u00e9galement, au XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle, un berceau du <strong>mouvement ouvrier belge<\/strong> : la grande gr\u00e8ve de 1885 y \u00e9clate avant de se propager dans tout le sillon industriel.<\/p>\n      <p>Premi\u00e8re ville attaqu\u00e9e lors de l&rsquo;offensive allemande d&rsquo;<strong>ao\u00fbt 1914<\/strong>, Li\u00e8ge r\u00e9siste h\u00e9ro\u00efquement pendant douze jours, gagnant les \u00e9loges du monde entier et la <strong>L\u00e9gion d&rsquo;honneur fran\u00e7aise<\/strong>. Elle re\u00e7oit le titre de \u00ab Cit\u00e9 Ardente \u00bb en hommage \u00e0 ce courage. Durant la Seconde Guerre mondiale, elle est de nouveau occup\u00e9e, lib\u00e9r\u00e9e par les Am\u00e9ricains en <strong>septembre 1944<\/strong>, puis durement touch\u00e9e par les bombes volantes V1 et V2.<\/p>\n\n      <div class=\"lge-highlight\">\n        Le <strong>Palais des Princes-\u00c9v\u00eaques<\/strong>, reconstruit au XVI<sup>e<\/sup> si\u00e8cle \u00e0 l&rsquo;initiative du cardinal \u00c9rard de La Marck, est le monument embl\u00e9matique de Li\u00e8ge. Sa premi\u00e8re cour int\u00e9rieure, entour\u00e9e de quatre galeries aux vo\u00fbtes gothiques sur <strong>60 colonnes toutes diff\u00e9rentes<\/strong> orn\u00e9es de figures humaines et de masques grotesques, est l&rsquo;un des joyaux de la Renaissance mosane. Il abrite aujourd&rsquo;hui le palais de Justice et le gouvernement provincial.\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <!-- \u00c9conomie & carrefour europ\u00e9en -->\n    <div class=\"lge-section\">\n      <h2>Carrefour europ\u00e9en et capitale wallonne<\/h2>\n      <h3>Un n\u0153ud strat\u00e9gique au c\u0153ur de l&rsquo;Europe<\/h3>\n      <p>Li\u00e8ge occupe une position g\u00e9ographique exceptionnelle : \u00e0 la confluence de la Meuse, de l&rsquo;Ourthe et de la Vesdre, elle est reli\u00e9e par autoroute \u00e0 <strong>Bruxelles, Anvers, Maastricht, Aix-la-Chapelle, Luxembourg, Cologne et Paris<\/strong>. Le <strong>canal Albert<\/strong> (130 km) la relie directement au port d&rsquo;Anvers. Son <strong>port autonome<\/strong> est le deuxi\u00e8me port fluvial d&rsquo;Europe par le tonnage. La <strong>gare de Li\u00e8ge-Guillemins<\/strong>, chef-d&rsquo;\u0153uvre de l&rsquo;architecte espagnol <strong>Santiago Calatrava<\/strong> inaugur\u00e9 en 2009, est l&rsquo;un des monuments architecturaux les plus admir\u00e9s de Belgique ; elle accueille Thalys, ICE et trains internationaux.<\/p>\n      <p>Capitale \u00e9conomique et administrative de la Wallonie, Li\u00e8ge abrite le si\u00e8ge de nombreuses institutions r\u00e9gionales, une <strong>Cour d&rsquo;appel<\/strong>, un important centre hospitalier universitaire (CHU de Li\u00e8ge), des parcs scientifiques sp\u00e9cialis\u00e9s en a\u00e9rospatiale, biotechnologie et informatique, ainsi que l&rsquo;<strong>a\u00e9roport de Li\u00e8ge-Bierset<\/strong> \u2014 l&rsquo;un des dix premiers a\u00e9roports cargo d&rsquo;Europe. L&rsquo;<strong>Universit\u00e9 de Li\u00e8ge<\/strong> (ULi\u00e8ge), fond\u00e9e en 1817, compte quelque 26 000 \u00e9tudiants et rayonne dans les sciences de l&rsquo;ing\u00e9nieur, les sciences spatiales et les sciences de la vie.<\/p>\n      <p>Li\u00e8ge est \u00e9galement le c\u0153ur de l&rsquo;<strong>Euregio Meuse-Rhin<\/strong>, coop\u00e9ration transfrontali\u00e8re de 3,8 millions d&rsquo;habitants r\u00e9unissant les Limbourg belge et n\u00e9erlandais, la r\u00e9gion d&rsquo;Aix-la-Chapelle, la province de Li\u00e8ge et la Communaut\u00e9 germanophone \u2014 une mini-Europe \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle locale.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <!-- Tourisme -->\n    <div class=\"lge-section\">\n      <h2>Tourisme et attractions incontournables<\/h2>\n      <p>Entre la Meuse et les coteaux de la Citadelle, Li\u00e8ge se d\u00e9couvre \u00e0 pied au fil de ses ruelles m\u00e9di\u00e9vales, de ses h\u00f4tels particuliers baroques et de ses places anim\u00e9es.<\/p>\n      <ul class=\"lge-list\">\n        <li><strong>Palais des Princes-\u00c9v\u00eaques<\/strong> \u2014 Renaissance mosane, XVI<sup>e<\/sup> s.<\/li>\n        <li><strong>Place Saint-Lambert<\/strong> et l&rsquo;Arch\u00e9oforum souterrain<\/li>\n        <li><strong>Cath\u00e9drale Saint-Paul<\/strong> \u2014 tr\u00e9sor d&rsquo;art religieux, ordre de la Toison d&rsquo;or<\/li>\n        <li><strong>Montagne de Bueren<\/strong> \u2014 374 marches, vue panoramique<\/li>\n        <li><strong>Gare des Guillemins<\/strong> (Calatrava) \u2014 architecture spectaculaire<\/li>\n        <li><strong>Grand Curtius<\/strong> \u2014 mus\u00e9e d&rsquo;art, d&rsquo;arch\u00e9ologie et d&rsquo;armes<\/li>\n        <li><strong>Mus\u00e9e de la Vie wallonne<\/strong> \u2014 ethnographie et patrimoine wallon<\/li>\n        <li><strong>Mus\u00e9e de la Boverie<\/strong> \u2014 beaux-arts, expositions temporaires<\/li>\n        <li><strong>Quartier d&rsquo;Outremeuse<\/strong> \u2014 \u00eele populaire, folklore et Tchantch\u00e8s<\/li>\n        <li><strong>Place du March\u00e9<\/strong> \u2014 le Perron, la Violette, fontaine de la Tradition<\/li>\n        <li><strong>Val-Saint-Lambert<\/strong> \u2014 cristallerie fond\u00e9e en 1825, site UNESCO<\/li>\n        <li><strong>Coll\u00e9giale Sainte-Croix<\/strong> \u2014 patrimoine exceptionnel de Wallonie, X<sup>e<\/sup> s.<\/li>\n        <li><strong>Coteaux de la Citadelle<\/strong> \u2014 jardins en terrasses, promenades<\/li>\n        <li><strong>Maison Curtius<\/strong> \u2014 Renaissance mosane, XVII<sup>e<\/sup> s.<\/li>\n      <\/ul>\n    <\/div>\n\n    <!-- Culture & gastronomie -->\n    <div class=\"lge-section\">\n      <h2>Culture, folklore et gastronomie<\/h2>\n      <h3>Tchantch\u00e8s et l&rsquo;\u00e2me li\u00e9geoise<\/h3>\n      <p>Li\u00e8ge poss\u00e8de une identit\u00e9 culturelle forte et populaire, incarn\u00e9e par <strong>Tchantch\u00e8s<\/strong> \u2014 la marionnette au nez rouge, h\u00e9ros du quartier d&rsquo;Outremeuse, n\u00e9 selon la l\u00e9gende le 25 ao\u00fbt 760. Symbole de l&rsquo;esprit frondeur et bon vivant des Li\u00e9geois, il est expos\u00e9 dans son propre mus\u00e9e, rue Surlet. L&rsquo;<strong>Orchestre Philharmonique Royal de Li\u00e8ge<\/strong> (OPRL), l&rsquo;<strong>Op\u00e9ra Royal de Wallonie<\/strong> et la <strong>Salle Philharmonique<\/strong> (XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle) font de la ville un p\u00f4le musical wallon de premier rang. Li\u00e8ge abrite \u00e9galement la maison natale de <strong>Georges Simenon<\/strong>, cr\u00e9ateur du commissaire Maigret, et f\u00eate chaque ann\u00e9e ses <strong>F\u00eates de Wallonie<\/strong> en septembre \u2014 l&rsquo;une des plus grandes f\u00eates populaires de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n      <h3>La gastronomie li\u00e9geoise<\/h3>\n      <div class=\"lge-duo\">\n        <div class=\"lge-duo-col\">\n          <h4>\ud83c\udf7d\ufe0f Plats embl\u00e9matiques<\/h4>\n          <p>Les <strong>boulets \u00e0 la li\u00e9geoise<\/strong> (boulettes en sauce au sirop de Li\u00e8ge et vinaigre), la <strong>salade li\u00e9geoise<\/strong> (haricots, pommes de terre, lard), le <strong>lapin \u00e0 la li\u00e9geoise<\/strong> et la <strong>gaufre de Li\u00e8ge<\/strong> \u2014 moelleuse, sucr\u00e9e \u00e0 la cassonade, bien diff\u00e9rente de la gaufre de Bruxelles \u2014 sont les piliers de la table li\u00e9geoise.<\/p>\n        <\/div>\n        <div class=\"lge-duo-col\">\n          <h4>\ud83e\udd43 Boissons &#038; douceurs<\/h4>\n          <p>Le <strong>p\u00e9k\u00e8t<\/strong> (geni\u00e8vre wallon, d\u00e9clin\u00e9 en dizaines d&rsquo;ar\u00f4mes, \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 la Maison du P\u00e9k\u00e8t, place du March\u00e9) est l&rsquo;alcool embl\u00e9matique. La <strong>Jupiler<\/strong>, bi\u00e8re blonde brass\u00e9e \u00e0 Jupille-sur-Meuse depuis 1966, est aujourd&rsquo;hui la bi\u00e8re la plus vendue de Belgique. Le <strong>sirop de Li\u00e8ge<\/strong> (r\u00e9duction de pommes et de poires) accompagne boulets et tartines.<\/p>\n        <\/div>\n      <\/div>\n      <p>Le march\u00e9 de la <strong>Batte<\/strong>, le plus ancien et le plus grand march\u00e9 en plein air de Belgique (tous les dimanches matin sur les quais de la Meuse), est une institution incontournable pour qui veut saisir l&rsquo;\u00e2me populaire et conviviale de la cit\u00e9.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <!-- Conclusion -->\n    <div class=\"lge-conclusion\">\n      <p>Ardente par son histoire, par son caract\u00e8re et par sa chaleur humaine, Li\u00e8ge est une ville qui ne laisse pas indiff\u00e9rent. Entre l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance de ses h\u00f4tels particuliers mosans, la modernit\u00e9 de la gare Calatrava, la ferveur de son march\u00e9 de la Batte dominical et le rire communicatif de <strong>Tchantch\u00e8s<\/strong>, la Cit\u00e9 Ardente offre une exp\u00e9rience wallonne authentique et sans chichis \u2014 la Belgique populaire et fi\u00e8re dans tout son \u00e9clat.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"lge-footer\">Source : anabel.be\/web \u2014 Fiche ville Li\u00e8ge<\/div>\n\n  <\/div><!-- \/.lge-body -->\n<\/div><!-- \/.lge-page -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fiche ville \u00b7 Belgique Li\u00e8geLa Cit\u00e9 Ardente Fille de la Meuse et ancienne capitale d&rsquo;une principaut\u00e9 ind\u00e9pendante de plus de huit si\u00e8cles, Li\u00e8ge est la premi\u00e8re agglom\u00e9ration wallonne \u2014 une ville ardente, rebelle et g\u00e9n\u00e9reuse, berceau de la r\u00e9volution industrielle sur le continent et carrefour europ\u00e9en entre mondes germanique et francophone. \ud83c\udfdb\ufe0f Chef-lieu de province [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[41,69,57,71],"class_list":["post-724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-decouvertes","tag-communes","tag-decouverte","tag-histoire","tag-tourisme"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=724"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":728,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions\/728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anabel.be\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}